蔬菜含有丰厚的维生素，无论是老年人仍是中年人，仍是婴幼儿，维生素对他们的健康成长都是不可或缺的。接下来是由爱之晶介绍的一份关于2022盘点最适合婴儿吃的十大蔬菜名单公布，宝宝健康的神助攻供我们参阅。

 

 

最适合婴儿吃的蔬菜名单

 

1、马铃薯

 

马铃薯是一种养分丰厚的蔬菜。每100克马铃薯中约有2-2.5克蛋白质。而且马铃薯中的蛋白质非常挨近动物蛋白，有特别的粘蛋白。因此，适量食用马铃薯不只能够润肠通便，还有助于胆固醇的代谢。此外，马铃薯还含有人体所需的八种氨基酸、维生素等养分物质，钙、磷、镁、钾等微量元素的含量也很高。

 

2、茄子

 

茄子作为一种常见的蔬菜，养分成分也很丰厚，紫色的外皮富含维生素E和维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。此外，茄子含有皂甙，能降低人体胆固醇，含有龙葵碱，能抑制癌细胞的组成。总之茄子的效果不可小觑。

 

3、南瓜

 

南瓜富含胡萝卜素、各种糖类、维生素、蛋白质等养分成分。此外，还含有人体所需的17种氨基酸，以及钾、钙、镁、硒、铁、锌等微量元素。饮食中恰当添加南瓜能够弥补多种养分。胡萝卜素的养分虽然没有胡萝卜高，但比西瓜高8 ~ 20倍，也是优质维生素a的来源。

 

4、 油麦菜

 

油性蔬菜含有较多的维生素C，可参加体内各种代谢过程，可增强宝宝的抵抗力。添加辅食时，给宝宝吃一些油性蔬菜，能够大大弥补宝宝的维生素C。

 

5. 菠菜

 

菠菜是一种养分丰厚的绿色蔬菜，含有较多的维生素和铁。能够增强孩子的造血功能，防备养分不良性贫血，对宝宝很有优点。

 

 

6、扁豆

 

扁豆是夏日丰厚的蔬菜。养分好，又被称为蔬菜中的肉。豆类含有较多的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B和维生素C。

 

7、菜花

 

菜花，又名花椰菜，有白色和绿色两种。大白菜和绿菜花的养分价值根本适当，绿菜花的胡萝卜素含量高于大白菜。花椰菜含有丰厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，还含有丰厚的维生素K，这是一般蔬菜中所没有的。同时也是黄酮类物质最多的食物之一，其钙含量与牛奶适当。

 

8、红柿

 

西红柿中含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质，西红柿红素约占80% ~ 90%。能够说，西红柿是西红柿红素的天然仓库。别的，红柿富含维生素C和维生素E，能够进步宝宝的免疫力。

 

9、生菜

 

可食部分的含水量高达94% ~ 96%。莴苣含有很多的水分、膳食纤维、维生素B1、B2、B6、维生素C、维生素E等维生素，以及钙、磷、钾、钠、镁和少数的铜、铁、锌。能够说生菜绝对是一个“万能”选手。

 

10、 胡萝卜

 

胡萝卜养分价值高，富含胡萝卜素(均匀每百克135克)，居蔬菜之首。胡萝卜素能够在小肠壁和肝细胞中转化为维生素A，被人体利用。正常人所需的维生素A有70%是由胡萝卜素转化而来的。维生素A对皮肤黏膜完整性、进步免疫功能、防备呼吸道和泌尿道感染、促进儿童生长发育、参加视网膜感光物质的形成有重要效果。

 

 

 

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